Wine - We will always have Bucelas

We will always have bucelas

Admin em Português, 28/12/2011 - 18:53:42,

A Enoteca das Caves Velhas é uma loja de vinhos muito especial.

Em bom rigor, o localidade já não se flama «Enoteca», já não é uma «loja de vinhos», e as Caves Velhas fazem imediatamente parte do ajuntamento Enoport ― que, desde o ano passado, se apresenta como «Enoport United Wines». Por sua vez, a «Enoteca» foi mudada em «Enopoint» e a «loja de vinhos» passou a «wine shop». Eu, como não aprecio praticar «wine shops» (e também acho que «Enojoint» é que era um nome chamativo), continuarei a convocar «Enoteca» àquela esplêndidaloja de vinhos. De mais a mais, jamais um sisudo, como eu aspiro a ser, podia deitar-se a escrever: ― «O Enopoint da Enoport United Wines é uma wine shop muito especial.» Sainete, sim, mas com moderação.

Avancemos para o que interessa. Visitar a Enoteca é para mim sempre um prazer. As suas prateleiras acolhem muitos vinhos excepcionais que o Mercado despreza ou desconhece. As mais recentes colheitas do discordante catálogo do ajuntamento coabitam com velhas garrafas de rótulos desfeitos, antiquados ou tão-só preteridos por não serem já abastadamente novos.

Para além dos vinhos velhos, a Enoteca tem outros amavtos particulares, como um fotografia de Sir Winston Churchill com uma caixa das Adegas Camillo Alves e, possivelmente, as poltronas mais confortáveis onde eu tenho descansado os ossos. Ainda por cima, está instalada no seio de uma das regiões vitícolas mais estimáveis que tem Portugal: a vetusta Bucelas, que agoracelebra 100 anos como região demarcada. Na passada quarta-feira, fui até lá. Eram apresentadas as últimas colheitas doBucellase dos tintosTopázioeQuinta do Boição Special Selection Old Vineyards(sim, sim, leitores).

Desgraçadamente,comparecemos só três gatos-pingados― e nem por isso os nossos anfitriões foram menos diligentes ou atenciosos para connosco. Aliás, após de conhecer o enólogo João Vicêncio, autor dos vinhos em apreço (com excepção doTopázio), entendo melhor o carácter afável do meu prezadoBucellas. O que imediatamente se lança no mercado, de 2010, não deslustra a tradição deste bom branco de Arinto. OTopázio 2009, um tinto com denominação de procedência Douro, é do tipo insinuante, que quer ser bebido sem demora.

A menos de 3 € a garrafa, tem sucesso garantido. OQuinta do Boição etc. 2008é outra fruta ― naturalmente. Se tomei boa nota das palavras de João Vicêncio, este local Lisboa (por sinal,terminado de recompensar em Bruxelas) é feito, em partes iguais, de Touriga Nacional e de Syrah; as videiras de Touriga têm cerca de 80 anos, enquanto as de Syrah são novas, razão por que a idade das vinhas indicada nos contra-rótulos e nas fichas de produto é de 40 anos.

O vinho tem um olor novo e cativante, e apetece passar um bocado aconversarcom ele. Aí está demonstrado como em Bucelas, com saber, também se podem produzir tintos interessantes. De método que, caiam governos, entrem governos, venham credores, partam credores, desça o Belenenses e torne a descer: nós teremos sempre Bucelas.

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