Wine - Vinho branco para o calor do carnaval

Vinho branco para o calor do carnaval

Admin em Branco, 27/04/2011 - 17:41:41,

Meninas e meninos, Vou novamente pronunciar de um vinho branco que há tempos já fiz matéria, mas como estamos com um calor daqueles, nada melhor do que os espumantes, e os tranquilos brancos e rosados para nos refrescarem.

Lembram-se dos vinhos que a importadora Chaves Oliveira trás? Lembram-se de que comentei sobre um vinho que me agradara muito o Abies, um espanhol da uva Airén? entretanto o meu aliado Arthur Oliveira, me avisa que chegou nova expedição do Abies. Experimentei vários de seus vinhos, gostei mais de alguns, de outros achei honestos, mas o que me flama a atenção é o caricia e entusiasmo do Arthur, que se apaixonou por vinhos, a ponto de hoje ser um proprietário de vinícolas, na Espanha e na Argentina. Vejam o que já disse anteriormente: "Degustei com imensurável satisfação um vinho branco, que dentre todos foi um dos que mais gostei, que para nosso tempo é o ideal, e que provém de uma uva não tão conhecida nossa que é a Airén. O vinho é o Abies Airén 2007, muito fresco, com algo de frutas cítricas, frutas secas, boa persistência, que leva a criar uma ótima combinação enogastronômigalha com bacalhau grelhado, um salpicão de frango, um peixe com molho branco".

Seus aromas de frutas cítricas como maçã verdee abacaxi, lembrando também damasco, amêndoas, tudo isto com um correto mineral. Um vinho com excelente complicação na boca, com uma azedia bem refrescante, boa persistência, redondo, amanteigado com fim de boca consolidado e prolongado. A Chaves Oliveira “começou” com um pequeno investimento, sem grandes pretensões comerciais, numa Bodega em Valdepeñas (ao sul de Castilla La Mancha) que é uma cidade famosa pela produção de vinhos na Espanha. "Iniciei com a produção de um de nossos vinhos, o Trio Reserva, elaborado em barricas francesas Radoux a partir de uvas Syrah, Cabernet Sauvignon e Tempranillo" diz Arthur.

Ao ter convívio com o enólogo Dr. Giuliano, foi se afetivo cada vez mais pelos vinhos. Começou aí o desafio de adentrar no mundo da vitivinicultura. "Adquiri as marcas espanholas ABIES (Airén e Tempranillo) e uma garota Bodega em Mendoza na Argentina no onde investi suficiente em máquinas de extremidade e, principalmente, barricas francesas (Radoux, Vicard, Tarasond), e comecei a fazer os vinhos Los Arcoz, El Corazón e a linha Chaves Oliveira Reserva (Reserva, Gold, Supreme, Gran Reserva e Gran Reserva Partida Limitada que serão lançados na EXPOVINIS em 2009) nascendo o que é hoje a Chaves Oliveira”, comenta Arthur com efusiva alegria.

A Chaves Oliveira formalizou uma joint venture com outra bodega em Mendoza, no intuito de zombar experiências e crescer o mix de produtos, entretanto incluso desse mercado globalizado e muito disputado, formam parcerias com empresas de grande expressão na Itália e outras francesas em Bordeaux e Bourgogne (indicadas penugem Dr. Giuliano). A Chaves Oliveira consolidou a doutrina de que “cada vinho é um ensejo único de encontro, satisfação e paixão”.A empresa fica na Rua Agostinho Rodrigues Filho, 435- V.Mariana.11 2155-0871/3499-9934 http://www.chavesoliveira.com.br Até o próximo brinde! Álvaro Cézar Galvão

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